nortlander_skier_1600x992

Nortlander blogg

Val Thorens har delikatesser för alla smaker

Upplagt av Mia Karlsson den 5 nov. 2019 12:00:00

Frankrike har som bekant en rik matkultur, vilken också är gällande för Val Thorens. Den populära skidorten stoltserar med flera Michelinkrogar såväl som ett omfattande utbud av delikatesser av alla dess slag.  

Våra säsongsguider tipsar här om byns specialiteter som gör din skidsemester till Val Thorens lite extra härlig och välsmakande.

När skidåkarmusklerna kräver en paus från nedfarterna finns det inget bättre än att strosa runt i byn och upptäcka nya smaker och lokala hantverk.  

Himmelskt goda belgiska våfflor

Den där speciella, söta och himmelskt goda doften av våfflor nås du av på många ställen runtom i byn. Det är nämligen många restauranger, caféer och små stånd som serverar belgiska våfflor med mängder av goda toppingar.  

Enligt oss hittar du byns allra bästa våffelbageri utanför nattklubben Malaysia, vid namn Gaufres. Det krävs väldigt hög självdisciplin att gå förbi det väldoftande våffelståndet utan att köpa med en varm, fluffig våffla med nougatkräm.  

En fluffig våffla precis som jag vill ha den – med nutella ovanpå!

Om du inte har vägarna förbi Malaysia så finns det även goda våfflor på flera andra ställen, till exempel i pisten vid Chalet du Thorens och i Val Thorens stora shoppingcenter. 

Smaka på nybakt franskt bröd och bakverk

Det är svårt att inte tänka på baguetter när någon nämner fransk mat. Det vita, avlånga och krispigt goda brödet är en riktig klassiker. I Val Thorens hittar du flera olika varianter av baguetten, bland annat en lite grövre version med fullkorn.  

Om du föredrar det söta, kan du istället botanisera bland de många bakverken som erbjuds på byns trivsamma bagerier. Eller boulangeries som det heter på franska.  

Ett franskt bageri är hemmet för kakor, croissanter och baguetter

På bagerierna hittar du både nybakta söta éclairs, smöriga croissanter och krispiga baguetter.  

Utanför hotellet Nortlander Bel HorizonRue du Soleil ligger ett riktigt mysigt bageri som är värt att besöka, och längre ner på samma sida av pisten ligger ännu ett.  

Du hittar även ett par stycken i Peclet centrum längre upp i byn. Enligt oss är det här du hittar de allra bästa baguettera, bakade på äkta traditionellt franskt vis, och dessutom fantastiska hemgjorda praliner.  

Bagerierna slår upp dörrarna omkring halv åtta på morgonen. Precis i tid för att du ska kunna hinna införskaffa riktigt gott frukostbröd och avnjuta detta innan du ger dig ut i Val Thorens enastående skidsystem.  

Här står de goda baguetterna och väntar på dig!Här står de goda baguetterna och väntar på dig!

Utforska havets många läckerheter 

När du befinner dig i Frankrike är det nästan en självklarhet att beställa in en portion musslor. Vi rekommenderar John's Scandinvian, där musslorna serveras i en rykande het krämig vitvinssås med örter och vitlök.  

Om du beställer musslor till huvudrätt serveras de med pommes frites, en perfekt matchning. Doppa dem i såsen och låt dem absorbera alla de goda smakerna och njut.  

Musslorna är också en av huvudingredienserna i fisksoppan som serveras på restaurangen. De goda skaldjuren och fisken skapar en ultimat smakupplevelse som du inte får gå miste om.  

Missa inte heller de färska ostronen. De är i en klass för sig!  

Färska ostron när de är som bästFärska ostron när de är som bäst!

Smaka på vin från närområdet 

Just i byn Val Thorens växer det inte särskilt mycket vindruvor. Däremot finns det mängder av spännande och goda viner producerade i närheten 

I Rhonedalen som sträcker sig längs floden Rhone produceras mängder av vin av olika slag.  

Goda franska viner finns det gott om.Goda franska viner finns det gott om.

Om Rhonedalen inte känns bekant kanske Beaujolais gör det. Här dominerar druvan gamay, som ger friska, fruktiga och mycket eleganta rödviner som ofta avnjuts unga, eller inom de första fem-tio åren efter skörden. Viner med namn som Morgon, Fleurie och Moulin-a-Vent är bland de mest omtalade i Beaujolais, som har fått en sann renässans på vinscenen de senaste åren.  

Savoie, som du säkert känner till, ligger också i Rhonedalen. Här odlas det främst gröna druvor, som till exempel Crépy och Apremont. 

Det som är så bra med detta område är att det är ganska litet och vinet som produceras här dricks främst i området. Här får du därför chansen att prova på ett vin som du kanske aldrig kunnat få smaka på annars.  

Vin från området Savoie i Rhone-distriktetVin från området Savoie i Rhone-distriktet.

Som du kanske förstår är vinkulturen utbredd i Frankrike och det är i stort sett en självklarhet att beställa ett glas franskt vin till maten. 

I Val Thorens är restaurangpersonalen extremt kunnig när det kommer till vin. Så fråga gärna en extra gång för att se till att du får det vin som passar bäst till just den rätt du har beställt.

Tips: Fråga kyparen om de har ett rött vin som passar bra till en fiskrätt. Det finns nämligen ett par stycken, och vin från Beaujolais av gamay-druvan sägs vara en av de bästa. Ett smart sätt att få det bästa av två världar!

Priserna är dessutom inte så dumma och vinerna är fantastiska! Varför inte göra som fransmännen och avnjut vinet till en ost-fondue eller lokala delikatesser från charken.

Strosa runt på marknaden och prova delikatesser

Varje tisdag och torsdag hålls det en marknad på Grand Rue i centrum av Val Thorens. Här har du en fantastisk möjlighet att smaka på lokala delikatesser. Det breda utbudet av stånd bjuder bland annat på ost, nougat, honung, skinka och korv. Du kan även hitta hantverk och kläder.  

Detta är ett riktigt mecka för den matintresserade och en fröjd för både ögon och smaklökar. Missa inte de många olika sorters korvar, som här på marknaden är mycket billigare än i butikerna runtom i byn.  

Här finns det korv för alla smakerHär finns det korv för alla smaker!

Om marknad inte är din grej kan du även hitta flera delikatessbutiker i byn. Här finns det troligtvis ännu mer att välja på.  

Staden Lyon, som ligger ett par timmar från Val Thorens, är känd för sina välsmakande köttprodukter. Den smakfulla rökta korven som du finner på både marknaden och i butikerna kommer ofta från Lyon.  

Rosette, Jésus, Sabodet, Saveloy och Beaujolais Andouillettes är namnen på några av de populäraste korvarna, så se till att få en smakbit av dem. 

 

Vill du också uppleva ett smakäventyr i Val Thorens? Se alla våra skidresor genom att klicka på knappen härunder. 

SKIDRESOR TILL VAL THORENS

 

Hoppas att vi ses i vinter! 

 

Kategorier: Val Thorens