Jag prioriterar alltid att äta riktigt god mat när jag är ute och reser. Cervinia är därför en by helt i min smak (även bokstavlig talat), för här ligger nämligen god mat högt i kurs!
Det skall vara en matupplevelse som får mig att sukta efter mer. Mat som jag försöker efterlikna när jag har kommit hem. Och en service som får mig att vilja komma tillbaka...
Utöver detta vill jag, precis som italienarna i området, gärna sitta ned länge och njuta av min bit mat. Det spelar ingen roll om det är ute i solen på en terrass eller inomhus i en mysig stuga vid en sprakande öppen spis...
Om bara en smarrig maträtt kommer till mitt bord är jag mer än nöjd!
